大変お待たせいたしました。令和４年産新米の収穫が始まり、いよいよ販売開始いたします！

まずは「あきたこまち」から。

今年は春先に雨が多くて生育が遅れ、茎数が平年の半分ほどしかなく心配しましたが、梅雨明けが早く、その後は天気が回復して（少し暑すぎましたが・・・）ことから、生育の遅れはだいぶ取り戻しました（と言っても昨年よりは少し少ないのですが）。

私も早速新米を食べてみましたが、一年間の苦労が報われるようなおいしさで、しみじみと噛みしめました。新米で水分が少し多いので、水はほんの少し少なめで炊いた方が良さそうです。

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