令和4年産の新米はじまりました!!!
2022.08.31
![](https://yokotanojo.co.jp/wp/wp-content/uploads/2020/09/20190-thumb-400x225-1374.jpg)
大変お待たせいたしました。令和4年産新米の収穫が始まり、いよいよ販売開始いたします!
まずは「あきたこまち」から。
今年は春先に雨が多くて生育が遅れ、茎数が平年の半分ほどしかなく心配しましたが、梅雨明けが早く、その後は天気が回復して(少し暑すぎましたが・・・)ことから、生育の遅れはだいぶ取り戻しました(と言っても昨年よりは少し少ないのですが)。
私も早速新米を食べてみましたが、一年間の苦労が報われるようなおいしさで、しみじみと噛みしめました。新米で水分が少し多いので、水はほんの少し少なめで炊いた方が良さそうです。